Анекдот

[209009 43]

Шпаргалка по настойкам, часть 2. Настойки.

 

Настойка (в нашем случае) - это алкогольный напиток крепостью до 60 градусов, получаемый путём настаивания водного раствора спирта на всевозможных плодах, их косточках и кожуре, пряностях и разных травах. Часть настоек требует добавления сахарного сиропа или просто сахара. В процессе настаивания спирт насыщается эфирными маслами из ингредиентов и приобретает дополнительный вкус, аромат и свойства, ради которых всё и затевается. Кроме спирта, можно использовать водку, а также всевозможные джины, виски и просто самогон, но работать со спиртом в разы проще, так как не мешает вкус самого напитка, плюс раствор спирта крепостью выше 45 градусов извлекает все нужные вещества из ингредиентов значительно быстрее. И даже при этом условии, приготовление настойки занимает от 3 до 20 недель, так что запасайтесь терпением.

По типам настойки можно условно разделить на:

горькие (30-60 градусов) - обычные настойки на уже перечисленных ингредиентах, кроме пряностей;

пряные (30-60 градусов) - настойки на пряностях, требующие в дальнейшем фильтрации или перегонки в самогонном аппарате (бехеровка, анисовка) ;

сладкие (18-30 градусов) - настойки на ягодах, фруктах и прочем с добавлением сахара или сахарного сиропа. Делятся на собственно настойки и ликеры, в зависимости от количества сахара.

Переходим к практике. Приведу базовые рецепты, отталкиваясь от которых можно, в принципе, сделать любую настойку на ваш вкус.

* для горькой настойки заполните ёмкость на 2/3 ингредиентами (фруктами или ягодами), залейте до горлышка водным раствором спирта или водкой, плотно закройте и спрячьте в тёмное и тёплое место на пару недель, не забывая каждые 3-4 дня встряхивать и перемешивать. Затем отфильтруйте, разбавьте до требуемой крепости, перелейте в чистый бутыль и уберите с глаз долой "доходить" еще на пару недель.

* для пряной настойки смешайте спирт и пряности и настаивайте указанное в рецепте время, после чего отфильтруйте или перегоните в аппарате. Не привожу конкретные значения ингредиентов и времени, так как они сильно разнятся для разных рецептов.

* сладкая настойка делается на основе горькой, после добавляется сахарный сироп из расчёта 250-300 грамм на литр напитка. Сироп делается из воды и сахара в пропорции 1 к 1, затем смешивается с настойкой и подогревается до 70 (не более) градусов Цельсия. Остудить, разлить по бутылкам и спрятать на 2-3 недели в тёмное и прохладное место.

Опять получился длиннопост, который вряд ли осилит и 50% читающих, поэтому самым стойким приготовлена небольшая награда - рецепт хреновухи. Вопреки всему написанному выше, рецепт очень быстрый и потребует от 1 до 2 недель (и то, если вам понадобится время на разведение и отстаивание спирта).

 

- разведённый до 50 градусов спирт (или водка, если со спиртом совсем никак) – 0,5 л;-

мёд – 1 ч. ложка;

- хрен (свежий корень) – 10-12 см;
- лимонный сок – 2 ст. ложки.
Хрен нужен обязательно свежий, иначе получится пресно и невкусно. Чистим и режем на небольшие кубики. Кладём в банку хрен, мёд и лимонный сок, заливаем всё спиртовой основой и как следует перемешиваем.

Убираем в тёмное и тёплое место на 4-5 дней, через пару дней можно достать и взболтать (не открывать!).

Фильтруем настойку через несколько слоёв марли, переливаем в чистую бутылку и убираем ещё на 3-4 дня. Если вы использовали более крепкий спирт, то самое время разбавить напиток до требуемой крепости.

Самый крутой рецепт бальзама. 

Сложность приготовления этого бальзама – его можно изготовить только один раз в году – окупается сторицей, так как монахи монастыря святого Андроника приписывают ему чудодейственную лекарственную силу. По мере цветения лекарственных трав, наполняем литровые банки необходимым материалом, порезав его ножом, а лучше размяв его руками. 

 

Делаем это в следующей последовательности: кладём в банку зверобой (цветы и листья) , заливаем водкой 400. Раствор становится красным. Вторую банку наполняем чабрецом, третью – лепестками розы, четвёртую – цветущей лавандой, пятую – шалфеем, шестую – крапивой, седьмую – мятой, восьмую – липовым цветом, девятую (уже ближе к осени) – цветами календулы. 

 

Все банки, наполненные водкой или разбавленным спиртом, стоят в темноте и дожидаются своего часа. А тем временем, основная масса будущего бальзама (3/4 общего объёма) будет состоять из настоя грецких орехов трёх степеней зрелости. В конце мая, когда орех только завязался, вы собираете его и, не перемывая, разрезаете плоды пополам и заливаете водкой. Через три недели (в разные годы он созревает по-разному) вы срываете орех, когда в его сердцевине появляется жидкость. Разрезаете пополам и заливаете тем же составом. Когда плод ореха окончательно сформируется и появится коричневая кожура, собирается небольшая часть плодов и заливается водкой на 0,5 объёма приготавливаемого бальзама. 

 

В первых числах сентября, когда наступит полнолуние, все компоненты сливаются в один бутыль, куда добавляется разведённый в этом же составе жидкий мёд (прошлогодний мёд желательно не использовать) из расчёта 150 г на 1 л бальзама и 150 г малинового сиропа на 1 л бальзама. 

 

В течение недели весь состав тщательно перемешивается, а затем ставится в темноту для отстаивания и созревания, которое наступает 25 октября в день святого Андроника. После захода солнца, стараясь не взболтать осадок, бальзам «Коричневый Гарольд» разливают в керамические сосуды или аптечные бутылки коричневого цвета.

Рецепт баструмы 

Готовится бастурма в течение 17 дней:

1. Вырезку очистить от возможных пленок.

2. На дно подходящего по размеру судочка насыпать слой соли, на котором разместить мясо.

3. Засыпать его со всех сторон солью, тщательно проверив все выступающие края - все должно быть укрыто белым консервантом, которого может уйти до 1,5 кг. Пересолить бастурму не стоит бояться - мясо в любом случае возьмет необходимое количество соли, поэтому ее лучше положить больше, чем недосыпать.

 Закрыть и на 3 дня забыть о  нем, оставив в холодильнике. По прошествии этого срока соль вытянет на себя всю влагу из мяса.

5. Промыть заготовки под струей воды.

6. Далее оставить вырезку погруженной в воду на 3 часа. Убрать лишнюю соль поможет смена воды через каждый час.

7. Мясо обсушить салфетками или полотенцем. Подготовить специи для обваливания - сухой чеснок, паприку, красный перец, кинзу. Всех приправ взять по 1,5 ч. ложки.

8. Для удобства переложить специи в пакет, куда поместить и вырезку. Пакет завязать и встряхнуть несколько раз.

9. Заготовку по диагонали положить на подготовленную нетканую или х/б салфетку.

10. Как можно плотнее запеленать вырезку, придавая ей ровную вытянутую форму.

11. Для надежности обмотать кокон веревкой или толстой ниткой. С торца вставить крючок, за который подвесить бастурму в холодильнике (например, за полку дверцы). Висеть заготовка должна в свободном пространстве, к ней ничего на должно прикасаться. В таком виде мясо будет вялиться 14 дней.

Бастурму нарезать тонкими диагональными пластинами. Для праздничного стола или быстрого перекуса - это незаменимый и недорогой по итогу продукт. Хранить вяленое мясо в той же салфетке, но уже без крючка, а просто на полке холодильника.

Попробуйте, приятного аппетита!

Изменено 6 марта, 2023 пользователем 209009

[209009 43]

 

Для меня Восьмое марта
Самый лучший в жизни день
Для меня Восьмое марта
Нихуя не
тень
***

Не какой-то
ватой
Что б
ься без конца
А
ец какой
атой
Ламца-дрица-гоп-ца-ца!
***

Это вам не потной дланью
Тараканью титьку мять
Я хочу поздравить Таню
С Восьмымартом вашу мать!
***

Что бы все у нашей Тани
Было в жизни заебца
И бабульки на кармане
Ламц-дрица-гоп-ца-ца!
***

Что бы жил я на параше
Как последняя свинья
Если с праздником Наташу
Не поздравлю нынче я

***

Поздравляю что есть силы
С самым-самым женским днем
Будь по прежнему красивой
И ебися все конем!
***

Не за ради бля минета
По велению души
Я хочу поздравить Свету
От лица всех-всех мужчин!
***

Поздравляю-поздравляю
С женским праздником тебя
От души ведь поздравляю
Не минета сцуко для!
***

Я не буду
аболить
А ответсвенно скажу
Что поздравить нашу Олю
С женским праздником спешу
***

Что 8 марта Оле
Искренне желаю я
Денег счастья и здоровья
И конежно же себя
***

Не каких то симпампушок
По рупь двадцать за кило
Я хочу поздравить Ксюшу
Всем завистницам на зло
***

Пусть посасывают кеглю
Пухлый клитор теребя
Я ж желаю Ксюше еблю
В день 8 марта бля!
***

Я всем сердцем пожелаю
Невьебенно счастья ей
Пусть она охуевает
От
атости своей!
***

Я до семяизверженья
До полюции в трусах
Так хочу поздравить Женю
С днем восьмого марта нах
***

Пусть моих телодвижений
До оргазма не унять
Поздравляю все же Женю
С днём 8 марта, блять!
***

Что бы вы там не сказазли
Пидарасы и тварье
Все равно поздравлю Галю
С женским праздником ее
***

От души желаю Гале
Много всякой
ты
Что бы вы там не сказали
Пидарасы и скоты!
***

На несвежие кальсоны
Слезы капают ручьем
Поздравляю нашу Соню
С праздничным весенним днем
***

Что б болезнью Паркинсона
Не страдала никогда
Береги здоровье Соня
А не то ему
а!
***

От всей души хочу поздравить С международным женским днём! Ещё немного позабавить Незлобной шуткой, но с огнём!
***

Желаю Вам в цветочном море Не отыскать свою кровать. С любимым человеком вскоре Вам до утра цветочки мять!
***

И путь душа от наслаждений Орёт как в марте тощий кот! Желаю новых ощущений - 8-го марта, круглый год!
***

Как всегда в начале марта, Разобрав в ларьках цветы, Время в поисках подарков Коротают мужики.
***

Запах ирисов и лилий, Роз, нарциссов и мимоз - Ароматов изобилье Этот день с собой принес!
***

Накануне ароматов Я поздравить вас хочу! Пусть же, дамы и девчата, Всё вам будет по плечу!
***

Непременно - полной мерой - Жизнь отпустит пусть для всех Радость, смех и в счастье веру, И влюбленность, и успех,

Красоту, любовь, наряды, Отдых в пальмовой тиши, И пусть будет всё, что надо И для тел, и для души,

Чтоб хотелось улыбаться, Танцевать и флиртовать! И почаще вам в шампанском Свой веселый смех купать!
***

восьмое марта! праздник женщин,
Весны, Любви и красоты!
Пора леченья сердца трещин,
День когда дарятся цветы!
***

седьмого, глазки закрывая,
заснуть пытаешься, - всё зря
и в полудрёме ты мечтаешь
чтобы скорей пришла заря.
***

Разбудит утро поцелуем,
По щёчке лучиком скользя,
Нет не горила с толстым .
А солнышко сквозь синь окна.
***

И будут целый день подарки,
Веселье, поцелуи , смех.
Цветы забытые в запарке,
На ушко шопот "не для всех"
***

Поддавши на работе,
Поздравив всех мочалок,
Мужик домой несётся,
В пути считая галок.
***

И, веником под мышкой -
Букетик из мимозы,
Ну всё! Зарплате крышка!
(И так-то просто слёзы!)
***

Ну вот, он снова дома,
Вручил букетик милой,
А милая: "Ну, Сёма,
Зачем пришёл, мудила?!"
***

Желаю счастья и любви,
Они дороже всех подарков.
И пусть все сбудутся мечты,
В прекрасный день - 8 Марта!
***

Пусть весны подарки восхищают:
Солнце в небе, первые цветы,
День 8 марта исполняет
Самые заветные мечты!
***

Радостных улыбок и удачи,
Искренних признаний, нежных слов!
Мир вокруг становится пусть ярче,
Как букет в душе цветёт любовь!
***

Пусть в каждом доме будут: счастье,
Любовь, достаток и уют.
Пусть все невзгоды и ненастья
Друзей и близких обойдут.
***

Пусть не затронет Вас беда,
Не обольет слезами горе,
Чтоб Вы не знали никогда
Болезней, недругов и боли.
***

Не будет пусть у Вас в судьбе
Потерь навек, разлук надолго.
Пусть дорогой Вам человек
Живет на свете долго-долго.
***

Пусть все исполнятся мечты
И от любви Вам станет жарко,
Я поздравляю от души
Вас с Женским днем 8 марта.
***

Я Вам желаю в день весенний
Улыбок, нежности, тепла.
Жизнь станет лучше, без сомнений,
Коль в мире правит красота!
***

В женский день хотим поздравить,
Наших прекрасных дам.
Каждую из вас хотим прославить,
Цветами, стихами, увести к душевным дарам.
Здоровья вам и сил желаем,
Всех вас от всей души поздравляем.
Пусть вас судьба бережет от невзгоды,
Желаем всегда в семье теплой, весенней погоды.
***

С 8 марта поздравляем женщин,
Пусть вино сегодня по вашим устам плещет.
А радость и любовь кипят в вашем теле,
Пусть сегодня открыты любые двери.
Здоровья вам желаем крепкого,
И дня вам сегодня веселого и не нервного.
Радуйтесь и дарите больше улыбок,
Не видьте сегодня в людях ошибок.
***

ОН на кухне с тихим матом,
Режет яйца для салата,
Из духовки дым валит,
Кот голодный зло глядит!
ОНА в постели кофе пьёт,
Басков песни ей поёт,
Уже с утра слегка поддата
Кто угадает, что за дата?
***

О, женщины!
Что бы мы, мужчины, без Вас делали?
Ведь это Вы дарите нам любовь.
Да что там любовь?
Именно Вы подарили нам жизнь.
О чем это я?
Ах да, с праздником, милые женщины!
***

Пусть хмуро весеннее утро
И с похмелья болит голова
(Не зря на корпаративке
мы поздравлялись вчера).
Но вымыта мужем посуда
И в вазе желтеет мимоза.
Хороший все-таки праздник
Придумали Клара и Роза.
***

O женщины! Пьянея от восторга,
Спешим поздравить с праздником весны!
Сердца без боя отдаем и торга,
Плывя на блеск пленительной блесны.
Не чуя ног, летим мы вам навстречу,
Чтоб оградить от будничных забот,
И бремя ваших дел берем на плечи.
Вот так! Чего не сделаешь раз в год.
***

Хочу сегодня я адресовать
Часть поздравлений с женским днем.
Мужчинам!
Cчитаю я: достаточно причин
К тому, чтоб в праздник этот
Поздравить с тем сегодня нас, мужчин,
Что существуют женщины на свете!
***

О, Женщины!
Я Вас люблю без памяти
И не могу, признаться, устоять,
Когда меня Вы с ног с улыбкой валите,
И я готов любить Вас и страдать.
***

8 марта близко-близко,
и сердце бьётся как олень,
не подведи моя "пиписка",
ведь скоро-скоро женский день
***

Сегодня праздник женский!
цветов подарков круг
спасибо Кларе Цеткин
и Розе Люксембург!
***

Замечательно мы посидели,
И отметили девочкин праздник,
Танцевали, и пели, галдели,
И никто, нет никто не указ нам!
Поздравляю, подруги по счастью!
И желаю красивого мужа,
Пускай прячет он вас от напастей,
Ну иначе, зачем же он нужен?
***

Мужчин сегодня под каблук загоним,
сегодня бита будет эта карта,
гуляем девочки программой полной,
пришла весна, Восьмое марта!
У женских ног сегодня ляжет,
все лучшее мужское племя,
на Женский день возьмем правление,
и проведем отлично время!
***

Есть девушки в русских селениях
Их зайками нежно зовут
«Капусту» зелёную любят,
На шубки себе берегут!
Сегодня зайчишек и кис
Поздравить совсем нам не лень,
Исполним любой ваш каприз
В прекрасный и женственный День!
***

Подкрась поярче свои глазки,
и платье лучшее свое надень,
и только шпильки на ногах,
пришел весной наш Женский день!
Забудь про кухню и заботы,
пусть слышен будет стук от каблуков,
в Восьмое марта женщины загонят,
под каблучки все стадо мужиков!
***

Расфуфырились девчонки,
И отправились плясать,
Молоды, красивы, звонки —
Будут праздник отмечать.
В женский День им веселиться
Прописал бы доктор сам,
Невозможно не влюбиться,
Вы поверьте сим словам!
Я люблю девчонок очень,
Я люблю их поздравлять,
Прокричу я, что есть мочи:
Я не в силах устоять!
***

По струнке ходят муж и дети,
когда приходит Женский день,
исполнить все мои дела по дому,
им вроде бы совсем не лень!
А я оденусь просто королевой,
пойду с подружками гулять, кутить,
сегодня мой законный выходной,
и в Женский праздник так всему и быть!
***

Прекрасный пол!
О, вы отнюдь не слабый!
Чуть что – ногой об пол –
Такие вот вы, бабы!
А всё же мы вас ценим,
Поэтому вздохнём
И вас поздравим с женским
Международным днём!
***

Дела заброшены, ночами плохо спится,
В душе мужской творится форменный бедлам,
И в ней резвится то поэт, то храбрый рыцарь
Как говорится, тут уже – шерше ля фам.
***

С международным женским днем, очаровашки!
Натуры нежные, исполненные грез,
Пускай от наших страстных чувств бегут мурашки
По ножкам стройным и до кончиков волос,

В восьмое марта я тебе желаю,
Хорошую машину в гараже,
Тебя, подруга, очень уважаю
Желаю ездить только на Порше.
Чтоб в кошельке зеленые купюры
Приятно шелестели каждый миг,
Чтобы Сережи, Саши, Коли, Юры
Влюблялись сразу в твой прекрасный лик!
***

Шпильки, яркая помада,
Томный, с поволокой взгляд,
Топ Шанель и сумка Прадо,
Кавалеров длинный ряд.
Ты, как бабочка порхаешь,
Улыбаясь всем вокруг.
В праздник снова затмеваешь
Красотою всех подруг!
В мир уверенной походкой,
Ты шагаешь гордая!
И тебе до лампочки
Дни международные!
***

Желаю, чтобы 8 Марта
Все было очень хорошо:
Чтобы были стол, еда, подарки,
Чтобы трезвым муж домой пришел.
***

И чтобы сам все приготовил,
И вынес мусор наконец,
Купил букет и все устроил,
И был в постели молодец!
***

Как мало надо женщине для счастья:
Купюр приятный шелест в кошельке,
Мужчин штук пять, вздыхающих от страсти,
И алый парус, где-то вдалеке
***

В день мартовский, когда весна, играя,
Вздымает чувства выше облаков,
Тебе я эту малость пожелаю,
А к ней еще – взаимную любовь!
***

Хотел бы сравнить тебя с пышною розой –
Но роза ничто пред твоей красотой.
Хотел бы сравнить тебя с нежной мимозой,
Но кажется это затеей пустой.
***

В День женский пусть звезды посыплются с неба,
Укроют сугробами крыши домов,
А я под завалами звёздного снега
Весь день распевать тебе песни готов!
***

Тебя сегодня поздравляем,
От всей души тебе желаем:
Счастливых дней и нежной ласки,
И принца милого из сказки,
Победу трудную в борьбе —
Пусть все достанется тебе!
***

По разному ложится карта —
Бывает, что и не везёт.
И только в день 8 марта,
Туза любая дама бьёт.
А короли в смиренной позе
На краешке стола лежат.
8 марта — дама козырь!
Какой бы масти ни была!
***

Спасибо вам за вашу доброту
За вашу дружбу, преданность и даже
За лишний нерабочий день в году
Спасибо вам, волшебницы вы наши!
***

Восьмое марта! Дамы наслаждайтесь!
Вам поцелуи дарим, праздничный салют!
Сегодня отдыхайте, расслабляйтесь,
Тарелки грязные до завтра подождут!
***

Любимая, алло, алло!
Мне несказанно повезло,
Что дозвонился, достучался
И что с тобою повстречался.
Восьмое марта. Жди, лечу!
Всю жизнь любить тебя хочу!
***

С днем весенним, не морозным,
С днем веселым и мимозным,
С днем безоблачным и снежным,
С днем взволнованным и нежным,
С днем просторным и сюрпризным
Нашим славным женским днем!
***

С Восьмимарта поздравляю,
Быть здоровенькой желаю,
Грациозной и красивой,
Умной, доброй и строптивой.
Чтобы весь мужицкий полк
Был всегда у ваших ног!
***

Сегодня праздник!
Женский день!
Все мужики с цветами.
А мне вставать с дивана лень.
И в лом сорить деньгами.
***

Сгорела курица в духовке,
Бежит по кухне молоко.
Одним движением неловким
Всё льётся на пол прямиком.
Ушли гулять без спроса дети,
Собаке заварили чай.
Родная самая на свете!
Ты поздравления принимай!
***

Все сегодня для прекрасных дам!
Цветы, путевки в Амстердам,
Любовь, подарки, поздравленья,
И за столом все угощенья!
Старались все мы как могли,
С любовью! Ваши мужики!
***

Тебе восьмого марта пожелаю —
Живи легко, как бабочка порхая.
Пусть муж урчит довольно, словно котик,
И к лету станет плоским твой животик!
***

Чтобы женщина сияла,
Никогда не унывала
И жила чтоб без досад,
Нужен секс и шоколад.
А еще ей, словно допинг,
Нужен качественный шопинг.
С 8 Марта поздравляю!
Всего этого желаю!
***

Роскошной жизни и мужских объятий,
Ночей горячих и шампанского во льду,
Триумфов ярких, элегантных платьев —
Восьмого марта и в другие дни в году!
***

С Женским днем вас поздравляем!
Счастья, радости желаем,
Красоты, добра, успеха
И побольше смеха, смеха!
***

Я желаю вам, девчата,
Жить красиво и богато.
Пусть мужья вам дарят ласку,
Любят, как принцесс из сказки.
***

Прекрасными мы были и остались,
Но прелесть наша не в изгибах тел.
Пусть плачут те кому мы не достались,
И вымрут все кто к нам не захотел.
***

Пусть дарит день 8-го марта
Везенья море, счастья воз.
Ещё улыбок, радости, азарта
И миллионы алых роз.
***

Желаю здоровья,веселой походки,
Побольше подарков и модные шмотки,
Юности вечной в сердце горячем
И классного парня желаю в придачу!
***

Ты и повар, и дизайнер, и домохозяйка,
Мама, женщина, жена, иногда – лентяйка.
Ты заслуживаешь розы и аплодисменты,
И сегодня, в женский день, только комплименты!
***

Как стучат задорные подковки!
Как глаза и губки хороши!
Ангелы и милые чертовки,
Всех вас поздравляю от души! Съезжает крыша набекрень,
Мы отмечаем Женский день.
И я любой из милых дам
Готов весь мир сложить к ногам!
***

Давайте-ка выпьем не за тех женщин, которые пьянствуют и бл..вуют, а за тех, кто при этом умудряется учиться и работать!
***

Праздник женский, пьют мужчины,
Есть и повод и причины.
Бабы женщинами стали,
Ныть и плакать перестали.
Супер-пупер все модели!
А чего же вы хотели?
***

У меня не стоит. твоя роза в стакане.
У тебя не течёт. из под крана вода.
Я б тебе засадил. всю аллею цветами,
Если б ты мне дала. тех цветов семена.
***

Моя подруга дорогая!
В День женский я тебе желаю,
Чтоб не ломала ты ногтей,
Чтобы о счастье не забыла
И чтобы в сумочке своей
Помаду сразу находила!
***

Весна — распутница пришла.
Восьмое марта женщин славит.
Кого полюбит иль ославит,
Или подарит два крыла?
Решит все женщина сама,
Сведет с дороги и с ума.
***

Я, любимая, весною
Всю посуду перемою.
Я сварю обед и ужин,
Знаю, что тебе я нужен.
Слава Богу, день такой
Раз бывает лишь весной.
***

Будь красива как Мальвина
И как Золушка мила!
Пусть полюбят тебя сразу
Тридцать три богатыря!
***

И я свиреп в свою свирель,
И мир хотел в свою хотель!
Пусть наша хотель всегда свирель,
Всегда имель, что хотель!
***

Так будьте здоровы!
Живите богато,
Настолько позволит
Вам Ваша зарплата!
А если зарплата
Вам жить не позволит.
Ну что ж, не живите:
Никто не неволит!
***

Прекрасный пол!
О, вы отнюдь не слабый!
Чуть что – ногой об пол –
Такие вот вы, бабы!
***

А всё же мы вас ценим,
Поэтому вздохнём
И вас поздравим с женским
Международным днём!
***

Нужно очень постараться,
Чтобы жёнам угодить,
И чтоб раньше не "набраться",
Чтобы вежливыми быть.
***

Подобрать букет по-лучше
И подарочек купить!
Ах! Какой чудесный праздник!
Лучше женщинами быть.
***

Хотим поздравить Вас сердечно
С веселым праздником весны.
И солнца свет, и взгляд ваш ясный
Нам одинаково нужны.
***

Пусть Вам сопутствует удача,
В работе, в жизни и в любви.
Живите, милые, не пряча
Улыбки гордые свои!
***

Желаю оптимизма,
Любви и магнетизма,
Удачи и богатства,
С мечтой не расставаться,

Быть ангелом хранимой,
Веселой и счастливой,
Здоровья и азарта,
Дорогая, с 8 марта!
***

Восьмого марта, в день прекрасный,
Пусть парни денег не считают,
И лишь за взгляд очей твой ясный
Тебе подарки покупают!
***

Сегодня будем властвовать,
Пока не станет лень.
Сегодня наш день, бабоньки –
Сегодня женский день!
***

Пусть мужики стирают!
Сегодня отдохнём,
Нальём вино в бокалы
И праздновать начнем!
***

Самой прекрасной и самой шикарной сегодня,
Я несу цветы и свои искренние поздравления,
В праздник замечательный, восьмого марта,
Хочу тебе я пожелать лишь ярких впечатлений.
***

Пусть твоя дорога будет интересной,
Пусть каждый день будет чем-то полезный,
Пусть окружают только хорошие люди,
Пусть судьба тебе все преподносит на блюде!
***

Возьму в бокал кусочек солнца,
Небес весенних чистоту,
Добавлю нежность рук любимой
И губ шальную теплоту.
***

Добавлю ревности и грусти
И это зелье пригублю
За этих непонятных женщин
Которых все-таки люблю!
***

Я - король, ты - королева,
Моя милая жена.
Даже не смотри налево,
Ведь узнаю – и хана.
***

Я хочу 8 марта
Быть счастливой пожелать,
Каждый день прожить с азартом,
Ну и мужа обожать!
***

С праздником, девчата!
С днем 8 марта!
Счастья вам, хорошие,
Милые, пригожие!
***

Добрые красавицы,
Вам желаем нравиться!
Мужики пусть любят вас,
В рестораны водят, в ЗАГС!

 

[209009 43]

 

* * * Я для те6я по6ил посуду, Залил я кофе всю плиту. Носки сегодня не повсюду — В одном валяются углу. Полил 6елье, цветы погладил, Кота в машинке постирал. Всё починил и все наладил (Ну может чуточку приврал). Не нужно слов, я сам все знаю: Твои глаза горят огнем! Всё для те6я сегодня, зая! С международным женским днем!

* * * Восьмое марта – чудный день! В прекрасный день – восьмое марта — Вы рады выслушать с азартом От нас любую хренотень. С улыбкой мило нам внимать И слушать наши тары-бары. А ерундовый наш подарок, Как драгоценность принимать. Ведь мы, мужчины, как без рук Без вас и дома, и на службе. Мы очень ценим вашу дружбу И любим вас — сестёр, подруг. Жена, она — не супостат, Она — опора и надежда, И нам мила в любой одежде, А без одежды – во сто крат!

* * * Зима прошла, и лютые морозы Уже покинули московские дворы Народ как сумасшедший тащит розы В преддверье праздника всем женщинам дары А что же в самом деле хочет дама Когда капель стучит в стальной карниз Конфет, шампанского, веселого Адама А может и еще какой каприз Не разгадать ее души влеченье И стоит помолиться лишь за то Что6 нашей жизни 6ыстрое теченье Ее на остров счастья унесло!!!!

* * * Я опять в который раз за вечер, Напрягая хилый интеллект, К празднику весны готовлю речи, Только вот успехов чой-то нет, Вроде бы всё просто и банально, Пожелать здоровья и любви, Радости, успехов не реальных, Что б росли детишки как грибы. Что б в душе всегда цвели мимозы, Милый что бы на руках носил, Как громоотвод, собою грозы, Всякие… Ненастья отводил. Чтоб удача вас всерьёз достала, А беда забыла навсегда, И судьба не хилым капиталом, Била из-за каждого угла. Вот примерно так, предельно просто, Мог бы подготовить речь поэт, Вы простите милые…. Прохвоста, За его никчёмный интеллект……… Пусть праздник дорог нам любой, Восьмого Марта – всех дороже. Мы дарим Вам свою любовь, Купить ее никто не может. Поверьте, жизнь без Вас пуста, На то есть тысячи примеров. Влечет нас Ваша красота Ошеломляющих размеров. И носим Вас мы на руках В прямом и переносном смысле… Вы на высоких каблуках… Ох, … далеко заходят мысли!!!

* * * Ба6ы сразу все стали краше — Восьмое марта на дворе. Они хотят вниманье наше Привлечь значительно к се6е. Они, как ёлки, нарядились. Подарки рады принимать. Представь, как сильно б матерились, Подарков если не видать! Но мы — рисковые ребята, Мы каждой дарим поздравление. Уверен я, они когда-то Устроят нам они веселье!

* * * О милые! Девушки! В свете весны Признаемся сразу же: вы нам нужны! Без вас мы, как сыр пошехонский, бледны И, словно селедка под шубой, грустны И, словно акула, всегда голодны И, словно листва, опадают штаны. Поэтому, стало быть, вы нам нужны, Чтоб чаще вы были в округе видны. Чтоб формы крупны, чтобы ноги длинны. И чтоб доброта вот такой ширины. И чтобы глаза вот такой глубины. И чтобы коса вот такой толщины. И талия чтоб вот такой ужины. И чтобы слова вот такой тишины. Чтоб брови черны, чтобы щеки красны, Чтоб кудри струились рекой цвета хны. Чтоб были юны, и стройны, и модны, И глазу приятны с любой стороны!

* * * ОН на кухне, с тихим матом, Режет яйца для салата, Из духовки дым валит, Кот голодный зло глядит! ОНА в постели кофе пьет, Киркоров песни ей поет… Уже с утра слегка поддата… Кто угадает, что за дата?

* * * Проснувшись утром после пьянки, Он бросил взгляд на календарь: Пора подумать о подарках, Глядишь — и кончится февраль Придумать — дело не момента… Не покупать же, скажем, торт? А может в поисках презента Махнуть сперва в «Ювелирторг»? Сверкают бликами алмазы Струится золотая цепь… Брильянты? Для моей заразы? Восьмого марта? Офигеть… А может, сумочку какую… Вон ту, с эмблемой «Дэ энд Ге»… А сколько..? СКОЛЬКО??? Я психую??? Ну цены… ни фига ж себе. Неделю бегал в магазины, Роше, Ланком и Лэтуаль, Полдня потратил на картины, Чесал затылок на хрусталь. Смотрел наборчик маникюрный С названьем странным «Золиген», Платочек присмотрел ажурный… Не то, не то, не то совсем! Потом подумал про колготки И, не решившись и на них, Купил ей пять бутылок водки!!! Пусть будет праздник для двоих…

* * * Я в марте подарю зу6ную пасту, В ответ на пенку в феврале. Восьмое марта происходит слишком часто Как самый частый праздник на Земле! Ну, почему 6 не сделать високосной дату И в год олимпиады проводить?.. Я подготовился 6ы к празднику, как надо, Что6 накануне 6ольше не спешить… А, в общем, нет. Пусть будет всё, как прежде, Что6ы имел ещё одну возможность я Дарить цветы, желать лю6ви с надеждой, Те6е, желанная моя!

* * * Я, любимая, весною Всю посуду перемою. Я сварю обед и ужин, Знаю, что тебе я нужен. Слава Богу, день такой Раз бывает лишь весной.

* * * Мужчины в этот день немного — импотенты: Желаний — на миллион! Возможностей — на грош! И в этом парадоксе — сложности момента. А в остальном ваш день — 6езумно как хорош! Хорош он тем, что ВЫ — на пьедестале Среди цветов заморских в мартовском саду. Хорош он потому, что понимать мужчины стали, Как надо вас лю6ить… Все остальные дни в году!

* * * Она на кухне жарит-варит, Он рядом с нею, словно тень. Так значит, все-таки, пришел к нам Международный Женский День.

* * * Восьмое марта — и повсюду Вдруг распускаются цветы. От6рось же грязную посуду, Домыть успеешь завтра ты. Сегодня — праздник, ты — царица, Беги подальше от плиты. Я на день влезу в шкуру принца И закажу на ужин пиццу. И больше некуда стремиться, Ведь совершенство — это ты!

* * * В этот день цветов и кофе, Принесённого в постель, Женщинам каприз позволен, Мужикам ничто не лень. С чистой совестью за6удьте Стирку, глажку и шитьё: Этот день — законный отдых! Пусть 6атрачит мужичьё! Вам сегодня лишь за6ота — Быть красивой, молодой И мужские комплименты Принимать на адрес свой!

* * * На морозе вышел в сад, Два часа сугроб копаю. Ну какой же Клара — гад, Не могла назначить в мае…

* * * Весна, коты не могут 6ольше Внутри все чувства удержать. Стараются и днём и ночью Погромче о лю6ви орать! А я своей лю6имой киске В подарок принесу сосиску, На ушко нежно промурчу, Что я лю6лю её, хочу Быть только с ней, всегда и всюду, И ни за что другой не 6уду Носить сосиску никогда я. Вот так вот! С праздником, родная!

* * * Самой нежной и ласковой в мире, Подарю я тебе молоток, Да гвоздей килограмма четыре, Ну, ещё изоленты моток… Я бы мог подарить тебе книгу, Но тебе эта книга на кой? Потому я дарю тебе фигу, Ту, что сделал своею рукой. Лишь бы видеть тебя довольною, Подарю я тебе не сладости, А большое кольцо баскетбольное, Чтобы прыгала ты от радости.

* * * Обошел все магазины, Maybelline и Loreal, Изучил там все витрины, Ничего не подобрал. Вот на6орчик маникюрный, Но пугает в нем пинцет. Может быть платок ажурный Или теплый мягкий плед? Потом подумал про ириски, Но не решившись взять и их, Купил ей пять бутылок виски! Устроим праздник для двоих.

* * * По разному ложится карта, Бывает, что и не везёт. И только в день 8 марта Туза любая Дама бьёт! А Короли, в смиренной позе, Лежат на краешке стола — 8 марта Дама — Козырь, Какой бы масти ни была!

* * * Ух, восьмое марта праздник, Его дарил нам март — проказник. Жили мужики в незнанье И про6лем уж невидали. Как тот праздник заглянул — Всё с ног на голову перевернул. Все тотчас сменили 6а6… Не мужик, а просто ра6. Засучили рукава — Вот уже и повара, Веник в руку прыгнул сам — Это 6а6оньки всё вам.

* * * Встану я восьмого марта утром в пять часов, Ловко выдерну резинку из твоих трусов, Твои тапочки к паркету гвоздиком прибью, Знай, что я тебя родная очень «I love you», Не забуду в левый тапок положить цветы, А не то мне до обеда вообще крантЫ, Заварю душистый кофе, принесу в постель И затем ходить с фингалом буду пять недель.

* * * Восьмое марта под окошком: Орут коты, 6уянят кошки, Со6аки тоже не отстали И 6ыстро сваде6ки сыграли. Мужчины поздравляют женщин, Взрыв мозга 6удет обеспечен! Не перепутать 6ы подарки: Жене, лю6овнице, кухарке. И нужно не за6ыть про тёщу, Что6ы потом не мыла мощи, Эх, пережить 6ы этот день, А после 6удет тишь да лень.

* * * В этот праздник, женщин всех любя, В ознаменование события Мужики подарят им себя В состояньи сильного подпития.

* * * Восьмое марта… Мужики — в гипнозе; На запах, на рефлексах, на «ура», С утра скупают лилии и розы — Не все успели взять цветы вчера. В отделах парфюмерии — все те же, Коробки кремов, ведрами — духи… Кругами ходят, будто по манежу. Я только улыбаюсь: чудаки! Вот у меня — фисташки, рыба, пиво. Лимончик и салями к коньяку. Восьмого марта я такой счастливый… Как может быть лишь мне, холостяку.

* * * Неумолимо приближался Международный женский день; Решили мы единогласно: Поздравить женщин нам не лень! Купили всё, что в списке было Без лишних слов и суеты, На закусь, правда, не хватило И не осталось на цветы. Водяры есть бутылок двадцать, Их можно с пивом размешать… Вдруг кто-то вспомнил: Эта… братцы! А женщин будем приглашать?

* * * Чтоб супруга знала верность чувств, Что получит всё, что ни попросит, Половую тряпку ей вручу, Праздничную, в виде цифры «8».

* * * В этот день я хозяйством займусь И на рынок отправлюсь в поход, Постираю, потом приберусь, А жена ради праздника пусть, Поутру на бровях приползёт.

* * * Простую понял истину одну — Восьмое марта, хоть и женщин для, Проходит так: напился и уснул… Ну, чем не двадцать третье февраля?!

* * * Этот день – волшебный, правда! Именно восьмого марта Братья все, мужья, сынули – Выясняют, где кастрюли! С тряпками и пылесосом Тоже дружат без вопросов! Наведя же в доме лоск – За цветочками в киоск! Праздник завершен – и вот, Можно отдышаться год.

* * * Сегодня день Восьмое марта! Я вымыл пол и постирал, Я два часа огромной шваброй Из под кровати доставал Свои носки… Я сделал ужин! Жена пришла и умерла От счастья: «О таком лишь муже Всю жизнь свою мечтала я!» Я перед сном начистил туфли, Пропылесосил я палас! Устал… Курю, сижу на кухне, Жены мигает карий глаз. Он говорит: «Пойдем, любимый, с тобой шалить исподтишка!» Я сделал взгляд простой, невинный, И ей сказал: «Болит башка!»

* * * В марте есть денёк один, Самый страшный для мужчин. Он по счёту, номер восемь, Мужики цветы приносят. Жёнам угодить желают, Пылесосят и стирают, Моют грязную посуду, Вытирают пыль повсюду, Все капризы выполняют, Тёщу мамой называют, С мусором ведро выносят, И о помощи не просят. О любви стихи читают, А в душе уже мечтают, На любимый лечь диван, Голубой включить экран, Хоть немного отдохнуть, И часок-другой вздремнуть. С боку на бок повернуться И девятого проснуться…

* * * Посуду было мыть сегодня лень, Котлета получилась несъедобною, Не задалсЯ Международный женский ДЕНЬ Надежда вся на 

[209009 43]

 

Сало в пакете

Сало, варенное в пакете, получается очень сочным и ароматным. Его по достоинству оценят даже те, кто до этого очень скептически относился к данному продукту. Готовится оно очень просто, но получается невероятно вкусным

.Если вы приобрели твердое сало, с очень грубой шкуркой, приготовьте его в пакете. Оно станет мягким и при этом сохранит свою плотную текстуру.

На 1 кг свежего сала потребуется:

• 2 ложки соли с горкой;
• 8 зубков чеснока;
• 1 ст. л. перца горошка.

Процесс приготовления:

1. Чеснок подавить ножом.
2. Перец также слегка раздавить.
3. Смешать соль с перцем и чеснок. Сало хорошо натереть этой смесью.
4. Взять два обычных пакета, сложить один в один и положить туда сало. Завязать как можно крепче.
5. Во вместительную кастрюлю налить воды и положить туда сало в пакете. Жидкости потребуется около двух литров.
6. Накрыть крышкой, варить на мелком огне 1 час.
7. Затем вынуть, положить в миску до полного остывания. Только после охлаждения можно извлечь сало из пакета. Хранить в холодильнике.

В процессе варки сало в пакете будет находиться на поверхности воды. Не стоит его пытаться погрузить на дно. Просто накройте кастрюлю крышкой.

сало со специями

Вареное сало со специями — ароматная классика, которая идеально дополнит любой стол. Готовить его не сложно. Но то, что получится, вызовет восхищение не только в родных, но и гостей. Именно специи насыщают сало удивительным вкусом, делают его идеальным.

Для рецепта потребуется:

• 1 кг сала (не очень толстого);
• 4 ложки. поваренной соли;
• 6 – 8 зубков чеснока;
• перец-горошок;
• молотый красный и черный перец;
• молотая паприка;
• целый лист лавра.

Процесс приготовления:

1. Перед тем, как приготовить вареное сало, его надо порезать на небольшие куски.
2. Взять вместительную кастрюлю и сложить в нее продукт. Залить водой, положить соль, немного перца и лавровый лист.
3. Поставить на плиту, довести до кипения, сделать огонь очень маленьким и варить 40 минут. Готовое сало вынуть в миску и дать остыть.
4. Чеснок и перец-горошек измельчить, добавить оставшиеся специи и все хорошо перемешать.
5. На каждом куске сделать небольшие надрезы. Сало хорошо обмазать смесью специй (стараться, чтобы они попали в разрезы) и сложить в пустую кастрюлю.
6. Накрыть и поставить в холод на ночь. Подавать тонко порезанным на небольшие кусочки.

Время варки сала можно варьировать. Если хотите, чтобы оно получилось очень мягким, готовьте час или больше. В случае, когда желаете получить продукт мягкий снаружи и твердоватый внутри, достаточно варить 15 – 20 мин.а

Сало с чеснокомКуда тем сушам, роллам и другим экзотическим блюдам? Вот он настоящий деликатес, проверенный временем и одобренный многими поколениями наших граждан. Вареное сало с чесноком – то блюдо, которого никогда не бывает много.

Для рецепта потребуется:

• 1 кг сала (выбирайте с мясной прослойкой, будет еще вкуснее);
• около трех литров воды;
• 10 – 12 зубчиков чеснока;
• 6 столовых ложек соли.

 

Процесс приготовления:

1. Перед тем как сделать вареное сало, влейте жидкость в кастрюлю, добавьте половину соли и закипятите.В горячую воду аккуратно положите основной ингредиент и варите на очень маленьком огне около часа.Готовый продукт достаньте из кастрюли и положите в миску, чтобы он немного остыл.Чеснок измельчите при помощи терки или чесночницы, смешайте с оставшейся солью.Еще теплое сало со всех сторон поколите вилкой и хорошо натрите чесночной смесьюПоложите продукт в кастрюлю или другую емкость, накройте и поставьте в холод часов на шесть. После этого можно доставать и пробовать. Получается очень вкусно!Если в холодильнике для кастрюли нет места, можно сало положить в два пакета, хорошо завязать и разместить где-нибудь на полке.

Варено-копченое сало

Каждый согласится, что сало, приготовленное собственноручно в домашних условиях, не только намного вкуснее магазинного, но и полезнее. Ведь в этом случае для приготовления не используются никакие усилители вкуса, стабилизаторы и другие добавки. Варено-копченое сало не только удивительно вкусное, но и выглядит красиво.

Для приготовления потребуется:

• килограмм сала;
• вода – 4 литра;
• соль – 100 гр.;
• лист лавра;
• перец горошек;
• фольга;
• металлическая емкость;
• опилки из плодового дерева.

Процесс приготовления:

1. В воду положить лавровый лист, соль, перец и закипятить.Положить туда сало и проварить пятнадцать минут. Вынуть продукт с кастрюли, положить в миску или на доску, пока остынет.Взять сухую металлическую емкость (можно казан или кастрюлю с толстыми стенками). Положить на дно опилки.Поставить над щепой какую-нибудь решетчатую подставку. Далее надо положить фольгу, а на нее сало. Накрыть крышкой и поставить на очень маленький огонь. Коптить 30-40 минут.После этого огонь надо убрать, емкость не открывать, а оставить так как есть до полного остывания, часов на восемь. Подавать тонко порезанным на блюде, можно украсить зеленью.Во время копчения сала очень важно, чтобы крышка плотно прилегала к посудине. Дым не должен выходить.амое вкусное вареное салоИ напоследок, самый вкусный рецепт вареного сала. Особенностью этого блюда является секретный ингредиент – луковая шелуха. Именно она делает сало красивым, добавляет изумительную вкусовую нотку, которую нельзя встретить ни в одном другом рецепте вареного сала.

Необходимые ингредиенты на килограмм сала:

• 2 л воды;
• 100 гр. соли;
• 1, 5 – 2 головки чеснока;
• лавр;
• луковая шелуха (приблизительно четыре горсти);
• душистый перец;
• кориандр.

Процесс приготовления:

1. Сало порезать на небольшие куски, толщиной не более трех сантиметров.Далее нужно взять вместительную кастрюлю, влить туда воду, положить луковую шелуху, специи (все, кроме чеснока) и соль. Поставить емкость на огонь и проварить минут десять.Положить в маринад сало, накрыть крышкой и варить около двадцати минут. После этого огонь выключить и оставить до остыванияВынуть сало с кастрюли, положить в миску или на дуршлаг, чтобы жидкость Чеснок измельчить при помощи чесночницы. Можно к нему добавить другие специи на свой вкус.
2. Каждый кусок вареного сала обмазать чесночной смесью, сложить в емкость, накрыть и поставить в холод. Через сутки можно пробоваСпеции можно брать любые, на свой вкус. Количество приправ также регулируется. Если любите острое, можно добавить красного перца.

Вареное сало – это то блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Оно вкусно, полезно и может удачно дополнить меню любого праздника. Его можно подавать со свежим хлебом, горчицей, хреном, овощами. Такое сало просто тает во рту. Готовить его не сложно. Но при этом в процесс приготовления всегда можно добавить что-то свое, необычное, что сделает блюдо еще вкуснее.

 

 

Засолка сала сухим способом в домашних условиях: 4 вкусных рецепта

 

Здравствуйте, дорогие друзья! Я продолжаю тему засолки сала. И сегодня, как и обещала, мы будем рассматривать посол сухим способом. Считаю этот метод самым простым и быстрым.

Зато какой будет результат! Вы только представьте, как потом его нарежете кусочками, положите на хлебушек с горчичкой и насладитесь его вкусом. Или нажарите из него шкварочек, да с картошечкой и зеленью. Какая вкуснятина, просто слов нет. Пальчики оближешь. Или сварите с ним настоящий украинский борщ.

Кстати, а вы знаете о том, что этот продукт по своему содержанию очень полезен для иммунитета, особенно в холодное время года. Сало является постоянным спутником любителей зимних рыбалок.

Попробуйте заработок на своих или чужих рецептах...

Все представленные рецепты примерно одинаковые. Разница состоит только с добавлением специй, способе и сроках выдержки. Поэтому я и рекомендую ознакомиться с каждым вариантом, чтобы подобрать для себя наиболее удобный и приемлемый. Рекомендую также ознакомиться и с методом засолки в луковой шелухе. Так что выбирайте.

Перед началом процесса засолки, сало обязательно промойте и почистите шкурку

Сало сухого посола с чесноком для начинающих — быстрый способ

Начало процесса, это перво на перво, поход в магазин или на рынок за салом. При выборе оно должно быть белого цвета, может быть даже с чуть розоватым оттенком. А шкурка должна быть светлой, тонкой и без щетины. Это показатель свежести. Затем запаситесь специями и приступайте.

 

Ингредиенты:

• Сало — 700 гр
• Соль — 6-8 столовых ложек
• Лавровый лист — 3-4 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Молотый черный перец — по вкусу

 

Приготовление:

1. Насыпьте в миску 4 столовых ложки соли. Лавровый лист мелко покрошите и положите туда же. Следом добавьте черный молотый перец и перемешайте.

Важно! Соль берите крупную и не йодированную. Её можете особо не жалеть, так как сало само возьмет ровно столько, сколько ему нужно.

2. Сало для удобства порежьте на четыре крупных куска. Чеснок очистите и выдавите через пресс. Затем натрите им каждый кусочек со всех сторон.

3. Далее эти куски, по очереди, очень хорошо обваляйте в соляной смеси с приправами. Так, чтобы соль обильно легла на каждую сторону. Затем положите в подготовленный чистый контейнер, на дно которого тоже предварительно посыпьте соль.

4. Высыпьте в контейнер поверх продукта оставшуюся соль со специями. Равномерно распределите и закройте лоток крышкой. Затем отправьте его в холодильник на двое суток, на нижнюю полку.

 

5. Когда пройдет нужное, достаньте сало из контейнера и очистите его поверхность с каждой стороны от соли и специй. Потом положите каждый кусок в отдельный пакет и уберите в морозильник, чтобы оно там хранилось. Оно получается очень ароматным и мягким.

Самый вкусный рецепт сала с чесноком и перцем сухой засолки в пакете

Еще один совет, самое вкусное сало получается с боковой части или со спины. Оно будет более нежным и мягким. Щеки, шею или грудинку для нашего способа брать не рекомендую. Продукт получится жестковатым. Нам такого не надо, правда? Ну поехали дальше…

Ингредиенты:

• Сало с прослойками — 1 кг
• Соль — 6 столовых ложек
• Лавровый лист — 6 шт.
• Перец горошком — 6 шт.
• Перец молотый — по вкусу
• Гвоздика — 3 шт.
• Чеснок  — 1 головка

Приготовление:

1. Сало промойте, подсушите и нарежьте крупными кусками. Лавровые листья поломайте на мелкие кусочки, а гвоздику и перец горошком измельчите ступкой. Если ее у вас нет, то положите их в мокрую тряпочку и подавите толкушкой или молотком. Соедините лаврушку с пряностями и добавьте туда соль и молотый перец.

 

2. Чеснок продавите через пресс или натрите на мелкой терке. Сделайте в кусках сала по несколько надрезов и вложите в них измельченный чеснок, оставшимся просто обмажьте мясо.

3. Далее в миску с кусками высыпьте смесь из соли и специй. Очень хорошо обмажьте ею каждый кусочек со всех сторон.

4. Обмазанные куски разложите по отдельным пакетам. Если на дне миски осталась соль, то и ее равномерно распределите в эти же пакеты. В пакете сало немного потрясите и плотно заверните.

 

5. Оставьте куски в пакете при комнатной температуре на сутки. Затем уберите в холодильник на трое суток. После этого можете уже пробовать и наслаждаться вкусным и ароматным салом. А оставшееся убрать для хранения в морозилку.

Сухой способ засолки сала с чесноком в домашних условиях

Познакомьтесь с еще одним вариантом сухой засолки. Считаю его самым простым. Хотя и тут тоже есть свои нюансы. Поймете, когда дочитаете рецепт. И здесь не требуется каких-то особых специй, но, если хотите, то можете добавить.

 

• Сало с прослойками мяса — 1 кг
• Соль — 6-8 столовых ложек
• Чеснок — 12 зубчиков

Приготовление:

1. Сало порежьте на крупные куски, а затем еще каждый кусочек порежьте пополам, но не до конца. Так, чтобы они держались на шкурке.

2. Чеснок почистите и нарежьте пластинками. Затем сделайте на кусках несколько надрезов и вставьте в них эти пластиночки.

3. Подготовьте емкость и посыпьте на ее дно 2 столовые ложки соли. Затем оставшейся солью обильно натрите каждый кусочек сала и сложите в подготовленную емкость. Сверху засыпьте остатками и закройте емкость плотно крышкой.

4. Поставьте емкость с кусочками в холодильник на 7 дней. Затем достаньте и, при помощи ножа очистите от соли. Очищенные куски сложите в пакеты и уберите на несколько часов в морозилку, чтобы они остыли и стали немного тверже. Вот и все. Сало готово к употреблению.

Изменено 7 марта, 2023 пользователем 209009

[209009 43]

 

— Дорогой, мне приснилось, что мы занимаемся любовью в космосе. — Да? Фантастика! Подумать только — занимаемся любовью!

Новости науки: Российские ученые в созвездии Большой Медведицы обнаружили новую звезду. Теперь созвездие планируют переименовать в Большого Медведя.

— Рома Абрамович в космос летит. За 500 лимонов. — А че так дорого? — Дык епт. На яхте.

Вчера в космос запущен первый белорусский космонавт. — Обязанности президента временно исполняет министр внутренних дел.

Обсерватории мира фиксируют сближение Земли с уникальным небесным телом. Спектральный анализ показывает, что оно состоит из меди. По форме напоминает таз.

— Скажи триста. — Триста. — Абстрагируйся от суеты, достигнув с космосом единства.

— Кто первый полетел в космос на собаках? — Чукчи. — Нет. Блохи.

Вчера на МКС космонавты отмечали день рождения американского коллеги, а также совершили три выхода в открытый космос. Два раза покурить, и один раз объяснили коллеге, кто на МКС главный!!! …

Потерял управление и скоро упадёт на Землю спутник-шпион США. Спутнику хоть бы хны, шпион — в истерике.

В телескоп на солнце можно смотреть два раза. Правым и левым глазом.

52 года со дня высадки человека на Луну. Астронавты бухают, купаются в фонтанах и задирают прохожих:
— Эй ты салапон, подь сюды. В космос летал? а чо нет? ссышь?

— Скажите, а в невесомости получится заниматься сексом?
— Думаешь, если у тебя здесь не получается, а в невесомости получится?

Реально из новогодних новостей:
На МКС космонавты тоже собираются отметить новый год, и у них, даже не обойдется без концерта. Единственная женщина на борту, обещала всем космонавтам сыграть на флейте…

 

Оказывается, все космонавты дают расписку хранить в тайне, что Земля плоская и не вертится.

Марсоход Curiosity стоил $2.5 млрд. За эти деньги в Москве можно было бы целую улицу заасфальтировать!

На международной космической станции засорился туалет. Космонавты два часа устраняли последствия, вооружившись сачками.

Знаете ли вы, что когда китайцы дерутся район на район – драку видно из космоса.

Астрономы сообщили, что в космосе обнаружена огромная (463 млрд.куб.км) капля спирта. Росавиакосмос переходит на круглосуточный режим работы. Дети снова хотят стать космонавтами…

[209009 43]

Плазма в погребке 

 

Грибочки 

Изменено 7 марта, 2023 пользователем 209009

[209009 43]

[209009 43]

Анекдоты про самогон и самогонщиков

 

 

 

Милиционер (М) приходит к деду-самогонщику (Д).
М: - Ты что, не знаешь, что самогоноварение карается по закону?
Д: - А мне что? Гнал и буду гнать.
М: - А мы тебя посадим.
Д: - Сын будет гнать.
М: - А мы и его посадим.
Д: - Внук будет гнать.
М: - Мы и внука посадим.
Д: - А там, глядишь, и я выйду.

*****

Горбачевская антиалкогольная компания. Происходит слет руководителей
районного масштаба. Докладывает российский руководитель:
- В нашем районе самогоноварение ИЗЖИТО!
Ему отвечает хохол:
- А у нас – из кукурузы.

*****

Мужчину судят за самогоноварение, так как нашли у него дома самогонный
аппарат.
- Вы признаете, что гоните самогон?
- Hет, не гоню!
- Аппарат есть, значит гоните!
- Hе гоню!
- Ваше последнее слово!
- Прошу судить меня также и за изнасилование!
- А вы еще и кого-то изнасиловали?!
- Hет, но аппарат есть!

*****

- Мужик, самогон варишь? - Зачем? Так пью...

*****

Два мужика разговаривают:

- Слушай, опять мой сосед на прошлой неделе самогон гнал!

- Почему ты так думаешь?

- А его кролики моей сторожевой собаке опять морду набили.

 

 

 

 

*****

- Чем отличается полигон от самогона? - Самогон испытывают втихую, а полигон в открытую...

*****

У мужика спросили:
- Почему вы в последнее время так много пьете?
- Это у меня наследственное.
- В каком смысле?
- Умерла теща и оставила в наследство двадцать литров самогона.

*****

Заяц все время прятал самогон под деревом. Волк пристрастился таскать самогон у зайца. Заяц, чтоб волка отучить, налил в бутылку соляной кислоты и закопал. На следующий день спрашивает волка: - Ну, как вчера самогонка? - Кайф! Как это ты такую чистую делаешь? Только вот когда на забор поссышь, одни гвозди остаются...

*****

Ну не парадокс ли? Страна, население которой может гнать самогон даже из табуретки, испытывает недостаток в энергоносителях.

*****

Отправили Петьку в командировку в Париж, тот долго думал, чем отблагодарить, и послал оттуда банку красной икры и бутылку французского коньяка. По возвращению спрашивает:
- Ну как мой подарочек?
На что Василь Иваныч отвечает:
- Ну что, Петька, сазать, самогон у них ничего, а вот клюква пропала — рыбой воняет…

*****

- Чего ты сегодня такой смурной ходишь?
- После вчерашнего… День рождения у соседа отмечали… Он канистру самогона выставил…
- Оно, конечно, за раз это слишком много вышло!
- Нет, одной канистры вышло не слишком много за раз, а вот слишком много зараз на эту канистру вышло!

*****

Февраль, два часа ночи, неотапливаемый вокзал в пригороде Житомира. Двое ожидают электричку: дядько в бараньем тулупе, ушанке и валенках и негр в легкой ветровке — зуб на зуб не попадает.
Дядько открывает свой чемодан, достает бутылку самогона, буханку хлеба и кусок сала. Выпивает стакан самогона и с удовольствием закусывает. Обращается к дрожащему от холода негру, не отрывающему глаз от снеди:
- Ну чего, хочешь самогона?
- О, очень хочу!
- А сала хочешь?
- Хочу, хочу!
- Так напиши своим, нехай пришлют!

 

 

 

Источник: pokazuha.org

****

- А это наш предсказатель. Если поставить ему ведро самогона, то он наперед знает, чем все закончится.

*****

- Это крепкий самогон?
- Попробуйте влить немного в ваш аквариум.
- И что же???
- Рыбки выскочат и загонят кота на крышу.

*****

В одной деревне приходит кум в гости к куме.

Кум:
- Ну что, кума. Дашь мне???

Кума:
- Чего??? Ты че, совсем с ума сошел!!!

Кум:
- Не… Ну ты такая красивая баба и все такое!

Кума, облегченно:
- Ах, ты про это… А я думала, что самогон в долг просить будешь!!!

*****

Самым метким охранником считается сторож Петрович с фермы российского колхоза «Светлый Путин», который может в полной темноте разлить самогон в рюмки диаметром 4 см и не пролить ни капли.

 

 

 

*****

Восьмиклассник Миша – будущий психолог. Именно он доказал бабушке, что самогон из подвала сам встал и ушел.

*****

– Девушка, вы что будете, водку или самогон?
– Ой, ну я прям даже не знаю, все такое вкусное…

*****

Почему у дочки глазки заблестели?
Почему щечки у сыночка порозовели?
Почему папа сразу стал сильнее ветра?
Почему мамочка показалась всем такой красивой?
Да потому что она поставила на стол ВТОРОЙ ЛИТР САМОГОНА!!!

*****

- Какой крепкий у тебя самогон! Что ты в него добавляешь?
- Цемент.

*****

Бизнес по-украински: украсть у соседа бутыль самогона, по дешевке продать, а деньги пропить с тем же соседом, закусывая его салом.

*****

Очередь в вино-водочный отдел. По улице идут отец с сыном. Мальчик спрашивает:
- Папа, а кто тут стоит?
- А это, сынок, лентяи, которые самогон гнать не хотят.

*****

Штиpлиц вскочил в машину и кpикнул Мюллеpу: «Гони!»
Через несколько секунд в салоне запахло свежим самогоном.

*****

- Ты можешь выпить ведро воды?
- Я что – лошадь?
- А ведро самогона?
- А я что, не казак?

*****

Приходит алкоголик сдавать кровь на анализ. Сдал…Ждёт результата…
Выносят ему результат, а там написано:
«В Вашем самогоне крови не обнаружено!»

 

 

 

 

*****

Тихая, затемненная комната, стены которой тонут в полумраке. В центре стоит столик и два кресла, освещаемые колеблющимся пламенем свечи. На аккуратно сервированном столе из корзинки со льдом выглядывает запотевшая бутылка шампанского. За столом ОН и ОНА. Чуть слышна мягкая, приятная музыка. И парень, ласково и нежно глядя на девушку, разливает по фужерам самогон из 3-х литровой банки.

*****

Идет красноармеец Сухов по пустыне. Вдруг видит, что одна голова из песка торчит — человек от жажды умирает. Тогда он дает ему глотнуть из своего чайника. У человека глаза вылезают из орбит:
- Ты что мне даешь! Это же самогон!
- Обижаешь, это чистейший спирт.

*****

Бабушка с дедушкой очень любили играть в прятки. Утром бабушка прятала самогон, и если дед его находил, то вечером уже пряталась бабушка.

2 мужика сидят, гонят самогон. Вдруг, раз, сахар кончился!
Один побежал за сахаром. Второй ждёт его, а он всё не идёт. Ну, думает, схожу пока на колонку за водой.
Возвращается, а около аппарата 2 мента стоят.
 Менты: «Пиши всё, как было!»
Написал. Они читают. «Ты чего написал?!!»
«Ну, собрались мы с другом чайку попить. Сахара нет. Друг побежал за сахаром, а я за водой. Возвращаюсь домой, а там два мента самогон гонят!!!»

*****

Село. Глубокая ночь. В саду за столом, на котором полупустая банка самогона, сидят три кума с
поднятыми стаканами. Вдали залаяла собака…
- Ну что, может давайте за Шарика?

 

 

 

 

*****

Классификация водки в стиле IT:

0.1л — demo;

0.25л — trial version;

0.5 л — personal edition;

0.7 л — professional edition;

1.0 л — network edition;

1.75 л – enterprise;

3 л — for small business;

5 л — corporate edition;

Бутыль самогона — home edition;

«На посошок» — Service pack;

Рассол с утра — Recovery tool;

Закуска – plugins;

Пиво – patch;

coca-cola, fanta, 7-UP — trojan viruses.

*****

- Огонь, вода и медные трубы!
- Рецепт самогона.

*****

Сидят алкоголики под забором и пьют самогон. 
- Ну что, ещё по одной? 
- Нет, не могу, вырвет! 
- Да кто же вырвет? Здесь все свои!

Изменено 8 марта, 2023 пользователем 209009

[209009 43]

 

— А вот у нас в деревне мужики научились из коровьих лепешек самогон гнать!
— Так это ж здорово!
— Да-а! Одно плохо: коровы не поспевают!

---

Мужчину судят за самогоноварение, так как нашли у него дома самогонный аппарат.
— Вы признаете, что гоните самогон?
— Нет, не гоню!
— Аппарат есть, значит гоните!
— Не гоню!
— Ваше последнее слово!
— Прошу судить меня также и за изнасилование!
— А вы еще и кого-то изнасиловали?!
— Нет, но аппарат есть!

---

Петька и Василий Иванович собрались выпить взяли 3 литра самогонки и в поле подальше от комиссара. Уже уселись а В.И. говорит:
— Петька закуску то забыли! Шнуром в поселок.
Петька собрался, но чувствует дело не чисто.
— Только не начинай В.И.
Вернулся через 5 минут с бараньей ногой и видит картину — 3 литра пустые, а В.И. в отрубе под кустом. Обглодал с горя баранью ногу, а кость вставил спящему Чапаю в зад. Утром в штаб пришел сидит В.И. весь скукоженный бледный. Петька спрашивает что с тобой В.И? А тот и отвечает:
— Допился я Петька утром позвоночник из жопы вылез, часа 2 мучился пока вправил.

---

На дискотеке, парень девушке:
— Танцуешь?
— Танцую, пою, стихи читаю, кошек люблю…
— Ты че плетешь?
— Плету, вышиваю, спицами вяжу…
— Гонишь, что ли?
— Гоню самогон, брагу…
— Ну ты даешь!
— Даю, в рот беру, зад подставляю…
— Да че ты лечишь?
— Лечу геморрой, гайморит, с*ксуальные расстройства…
— Чё???
— Бл*ть! Замуж я хочу, чё, не понятно что ли?!

---

---

Село. Ночь. Вся деревня спит. Посреди двора стоит стол. На нем 4 бутылки самогона (пустых) и одна полупустая. За столом 4 мужика с напряженными лицами. Они думают, причем думают напряженно. Лбы морщат. Вздыхают. Вдруг — лай собаки за изгородью. Один мужик вскакивает и радостно кричит, подняв стакан:
— Ну, за Шарика!

---

— Вчера у сестры на даче пила самогон! Наутро как заново родилась!
— Это как?
— В капусте, блин, нашли!

---

Мужик в сарае варит самогон, пошёл за водой в дом, вернулся, а в сарае менты:
— Самогон гоним. Пиши объяснительную!
— А что писать?
— Пиши как есть. Написал. Те читают: «Смотрю дымок идёт из сарая. Думаю — пожар! Беру два ведра с водой и иду тушить. Прихожу, а там два мента самогон варят.»

---

Встечаются два загорелых отпускника.
— Ты где был? — спрашивает первый.
— На Черном море! Отличный отдых — море, фрукты, вино, женщины… А ты где был?
— А я на даче. Болото, огурцы, самогон, бабы…

---

— Почему ты в последнее время так много пьешь?
— Это у меня наследственное.
— В каком смысле?
— Умерла моя теща и оставила в наследство пять ведер самогона.

---

Очередь за водкой. По улице идут папа с мальчиком. Сын спрашивает:
— Отец, а что тут за толпа?
— А это, Коля, лентяи, которые самогон гнать не хотят.

---

 

 

 

 

 

• Свежие 
• Смешные 
• Анекдоты 
• Свежие анекдоты и наси

 

 

Самлгон наш враг — гоните его!

---

Очередь за водкой. По улице идут папа с мальчиком. Сын спрашивает:
— Отец, а что тут за толпа?
— А это, Коля, лентяи, которые самогон гнать не хотят.

— Ты можешь выпить ведро воды?

— Я шо — лошадь?
— А ведро самогона?
— А я шо, не казак?

---

 деревня спит. Посреди двора стоит стол. На нем 4 бутыли самогона (пустых) и одна полупустая. За столом 4 мужика с напряженными лицами. Они думают, причем думают напряженно. Лбы морщат. Вздыхают. Вдруг — лай собаки за изгородью. Один мужик вскакивает и радостно кричит, подняв стакан: — Ну, за Шарика!

---

Останавливает гаишник в дупель пьяного мужика:
— Не понял, ты че в таком состоянии за рулем??!!
— Да, понимаешь, у друга день рождения, ну выпили бутылку водки, не хватило, взяли бутылку коньяка, потом сгоняли за бармотухой, потом я в гараж пошел, там мужики самогонку пьют, я три стакана врезал, так меня теперь за пивом послали, прикинь!
ГИБДД—шник в ярости:
— А ну, дыши в трубку!
Мужик (обижено):
— Да Вы что, мне не верите???

---

— Почему ты в последнее время так много пьешь?
— Это у меня наследственное.
— В каком смысле?
— Умерла моя теща и оставила в наследство пять ведер самогона.

---

Два мужика разговаривают:
— Слушай опять мой сосед на прошлой неделе самогон гнал!
— Почему ты так думаешь?
— А его кролики мой сторожевой собаке опять морду набили.

 

 

---

Поехала бабуся с внуком на базар и купила ему мандаринов. Когда возвращались назад автобусом, внук съел мандарин и спрашивает громко:
— Бабуся, а кожуру выбрасывать или бросишь в самогонку?

---

Встечаются два загорелых отпускника.
— Ты где был? — спрашивает первый.
— На Черном море! Отличный отдых — море, фрукты, вино, женщины… А ты где был?
— А я на даче. Болото, огурцы, самогон, бабы…

---

Просыпается Василий Иванович утром с глубокого похмелья. А Петька на него с ужасом смотрит:
— Василий Иванович, ты помнишь, какой ты вчера последний тост загнул?
— Нет, Петька.
— Нет, что правда не помнишь? Вот ужас—то!
— Петька, да что за тост, скажи, не томи.
— Ну ты встал с последней чаркой самогона. И говоришь: — Ну, за Путина!
— Ну и что? Нормальный тост.
— Да ты что?!! Он же даже еще не родился!

 

 

 

[209009 43]

Ваши сследователи нашли самогонный  аппарат,к счастью  они смогли заправить его дрожжами. После дегустации полученного первача,исследователи решили не возвращаться с экспедиции. 

Изменено 9 марта, 2023 пользователем 209009