Продолжу Оживлять Форум

[_Владик5_ 10]

Не так давно видел пару тем от Молки, где она описывала некоторые рецепты. Не знаю, сама она делала ту еду, или нет. Но мне жутко захотелось что-нибудь приготовить сегодня. Возможно виновата 1.5 пива.. Но это совсем другая история) Первым делом сбегал в магазин за продуктами...

Что-то на фото лишнее.. Но оно не помешало)))

Сразу делаем тесто. Берем:

1 стакан сахара

3 яйца

1.5 стакана муки

1 чайная ложка гашеной соды.

Скидываем все в миску...

И мешаем до того, пока эта масса не станет однородной. Честно говоря, через пару минут я пожалел, что не скинул это все в блендер..

Берем сковородку... думаю, что у всех есть мощные сковородки для духовки)

Наливаем туда подсолнечного масла, переливаем половину теста и ставим в духовку до готовности... это минут на 30.

Cразу скажу, что как-то криво у меня получилось поделить, видимо глазомер сбит был) Но это ничего.

Пока тесто готовилось в духовке делаем глазурь.

В емкость, которую можно поставить на огонь ложим 100 грамм сливочного масла и водим над огнем, пока масло не расплавится. Но смотрите, масло ни в коем случае не должно закипеть, иначе амба нашей глазури. Т.е. когда масло нагрется, лучше снять с огня и слегка болтать его до полного растопления

Нагрелось, убрал от огня и над раковиной осторожно болтал))

Засыпаем туда 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 3 столовые ложки сметаны.

Перемешиваем, масло ещё теплое и какао с сахаром постепенно растворится в масле и в сметане.

к моему глубочайшему сожалению у меня полетел планш и есть только последня фотка, где все уже готово((

но я объясню все очччень подробно.. и фотки выложу как только он заработает.

Так вот, мы сделали глазурь и отставляем емкость в сторону. Берем небольшую миску, выливаем туда полторы пачки сметана, сыпем сахара. Я сыпал 4 столовые ложки. Вся сметана в пачках по 400 мл, мешаем минуту - другую и отставляем, дальше сахар будет сам в сметане растворяться.

Через некоторое время достаю коржик, он немного подрос в духовке.. раза в 2-3.. и выкладываю его на тарелку, на которой предварительно тонким слоем нанес крем(сметана+сахар)

Сверху наливаю тот же крем и глазурь тонким слоем.

Ставлю 2 половину теста в духовку. Аналагично достаю по готовности и режу его на кубики.. Ну где-то 2 на 2, как получалось)

Выкладываю кусочки коржа в в виде конуса, каждый слой поливаем глазурью и кремом. После того, как все кубики выложил - Вылил оставшийся крем и глазурь сверху на получившееся чудо. Вот результат моей работы..

Первый корж получился слегка больше второго, но это не смертельно)

Дать настояться часов 8-10 и можно кушать)

Спасибо за то, что прочли)

P.S.как только планшетик заработает - остальные фотки в комментарии кину)

[Ирина Субач 150]

КЛАСС!!!

У меня тоже была идея снимать что я делаю ( но в итоге стало лень) и просто процесс описывала(я про хейнд-мейд).

Давай дальше в том же духе, превратим это форум в настольную книгу домохозяев-задротов=))

[loki666 1 454]

За старания и кулинарные таланты +

[Братко 30]

Тема в тему

По мне так я рыбку люблю ловить http://upload.akusherstvo.ru/image671993.jpg самая распространенная тема - это конечно её сушить, рецепт приготовления очень прост: поймал -> промыл -> слоями заложил в тару(прослойка соль до покрытия, не жалея) -> на трое суток в холодильник (если температура окружающей среды не превышает + 15 С то можно и без него) потом соль удаляю и заливаю проточной водой на сутки (кто любит не соленую, можно менять воду через 12 часов) затем необходимы вывесить рыбу на сушку (обычно период сушки 1-3 дня, в зависимости от контингента), готовый продукт заворачивают в "Слава труду" или его аналоги, оборачивают в целован и прячут на долгие лета в морозильную камеру. Перед употреблением рекомендуется дать готовому продукту подышать пару часов на газеткой. Приятного аппетита

P.S: Забыл предостеречь, в нашем современном мире технологий и прогресса надо учитывать факторы риска, ибо есть вероятность мутации при столь длительном употреблении стой нестабильного продукта http://upload.akusherstvo.ru/image671994.jpg